Ніжний плавлений сир з яскраво вираженим вершковим смаком і зеленню легко зробити в домашніх умовах. Процес приготування дуже простий, а часу на роботу піде від сили хвилин 10-15.
Відмінно підійде такий сир до ранкової кави, використовувати його можна і для перекусів. Додатковим плюсом стане можливість нескінченно експериментувати з добавками.
Інгредієнти:
сир (жирність від 9%) – 0,5 кг
масло вершкове – 60 г
сіль – 0,5 ч.ложки
сода – 0,5 ч.ложки
яйце куряче – 1 шт.
Приготування:
Розбиваємо сир блендером, додаємо в масу яйце, сіль і соду і добре перемішуємо до однорідності.
Каструлю з сирною масою відправляємо на маленький вогонь і, не перестаючи помішувати, спостерігаємо за вмістом. Сир почне плавитися буквально на очах. Через 3-4 хвилини отримуємо тягучу масу. На цьому етапі вводимо масло і продовжуємо помішувати вміст каструлі до тих пір, поки масло повністю не розтане.
До моменту закипання вміст каструлі стане повністю рідким. Тепер це вже не сир, а однорідний плавлений сир.
Не чекаючи охолодження вводимо в сирну масу зелень або будь-яку іншу добавку і добре перемішуємо.
Злегка остиглий сир розливаємо по формах. Після повного охолодження відправляємо на зберігання в холодильник.
Більше подробиць, що стосуються приготування плавленого сиру в домашніх умовах, в відео нижче:
Іноді під час роботи з банкоматом, картка може залишитися в ньому. Однак, вирішити ситуацію можна.…
Україна повільно, проте рухається до миру, і цей рух продовжуватиметься і надалі, прогнозує Магдалена Мочіовські.…
В останні роки серед населення все частіше набувають популярності вікна з пластику. В них закладені…
Зазвичай це стається взимку, коли кури повністю перестають нести яйця. Причин багато, холодно в курнику,…
Жила собі на білому світі маленька Пташка. Народилася вона у невеличкому селі й відразу загорілася…
Удару було завдано під час вивантаження ворожої техніки. Радник глави Офісу президента Олексій Арестович в…